今年のイベント!

●【出店】2月6~11日(木~火)
・第55回 旭川冬まつり に出店します!

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オータムフェスト 2010 ! 無事完走しました♪

9月17日~21日まで、5日間の熱~い出店が、無事完了しました♪ ご来場・ご来店いただいた方、すべての関係者の皆様、Twitter にて盛り上げていただいたツイッターユーザーの皆様、すべての方々に、改めて厚く御礼申し上げます♪ 通算では当初の予想を遙かに超え、4380食をご賞味いただきました。ココロより感謝感謝です

初日は、 N父さん「おいっ! ウシくんがいないぞ! どうなってんだオマエら!! ちょっとつれて来ます」 ということで、豊富町より、N父さんにつれて来てもらいました(笑)。豊富町~札幌は、往復で約 600km♪ 大変なことになってます ウシくんは自動的に暑さに弱いため、ゆるゆるな感じです

でも、お子さんにすっごい人気! うらやましいぞ、ウシくん……。うらやましい……

そして、舞い飛ぶ豊富ホッキチャウダ~

Aさん「なんか、1時間に100食くらい出てんだけど……」

平日なのに、恐ろしいほどのハイペース。初日からスタッフもパニック気味でした~ しかし、料理人さんたちは、まだ余裕

Sさん「最後は俺がつくればいいんでしょ~(笑)」

頼もしい♪ 熱くて美味しくて頼もしい♪ 安心のバックアップ体制がうちにはあるんです~。などと思っていたら

2日目は、1100食をあっけなく完売…。ホッキが不足しまくりで、こりゃいかん、ということで

稚咲内漁協さん「任せとけ。明日海から獲ってくるから」 港から、船が緊急出動♪

現地も急いで増産体制となり。ここで料理人さんがリレー形式で札幌へ訪れる計画は変更。フルパワーで札幌常駐となりました! 豊富町からも続々と応援が……

3日目に、1000食を完売。スタッフにも限界の色が徐々に出てきます! しかし、バックアップが続き、現地は何度も復活を遂げたのです♪

地元の応援+現地料理人さんの腕+スタッフの開き直り(笑)+お客様の熱気♪ 大変でしたが、=忙しくも楽しい出店でした

4日目は、なんと夕方にヒョー混じりの雨……。「これは、少しお客様の流れが変わってしまうかも……」という心配を全く無視して、1081食を完売♪ えー。あのー、19食はどこへ行ったのでしょうか(笑)。事後情報もなく、謎の19食事件は迷宮入りとなっております

そして最終日。3連休明けの平日では……。などという心配をよそに、やはり 600食が完売となりました♪

ちなみに、5日間は、表に出る余裕などなし! お昼ご飯はあとまわし! の状態でしたが、誰ひとり文句1つも出ませんでした 煮詰まってくると、誰かが笑うんですね。そしたら、釣られてみんな笑ってるんです ちょっと5分くらい休憩して、オモテを見てると、お客様がみんなホッキチャウダ~を召し上がってる。なんか、みんなハフハフしてる。そうすると、「よっしゃ! 次いってみよっ!」という気になってしまう……

こないだのホッキ祭りもそうでしたねー。イザカヤ☆チルルのご夫婦が、仕込みから販売から炎天下でぐったぐたになって、座ってるのもギリギリの限界までいって、テントで舟を漕いでいましたけど、ふっと目を覚ますと、なんかニコヤカ~な感じ。まるでランナーズ・ハイ♪

オータムフェストは、5日間、幸せでした♪

さ、内々の話が続いたので、ここで、改めてオータムフェストのようすなど……

おとなりさんは、『オホーツク網走ザンギ丼』さんです。魚介主食+魚介スープで、相性もばっちり! おいしかった~。地元メニューとしては反則に近いくらいの味わい♪ これが嫌いな北海道人がいるのかどうか……

さらにおとなりは『南富良野エゾカツカレー』さん。エゾシカは、豊富町でもおいしくいただいてますが、この南富良野のカレーは、「甘からず、辛からず……。うめえ!」 ごめんなさい。カレー好きなので 3回食べました(笑)。あんまり行くのが恥ずかしいので、人に頼んだりしてました。ごちそうさまです!

大漁旗も華々しい『松前マグロ三色丼』さんも、超絶ウマっ。いや、根本マグロ好きですが、昼間からこれをいただいていると、なんかバチがあたりそうなくらいのおいしさ(笑)。後半、数をぐんぐん伸ばしていましたので、リピーターさんも多いんだろうなあ……

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札幌オータムフェストにいます~♪

札幌オータムフェスト 5丁目会場にて♪ 豊富ホッキチャウダ~、絶賛販売中です! 記事書いてる場合じゃなかった…

北海道ご当地グルメ&ラーメン祭り | さっぽろオータムフェスト 2010 Google マップ – 5丁目会場

先日は午後から準備に追われ、いよいよ出店スタートです♪ 21日の最終日まで、バトンリレーのようにスタッフが頑張りまくります!

豊富ホッキチャウダ~は、500円にて提供中です 目印は…

でっかいロゴで、トロピカルピンク~♪ な Tシャツを、スタッフが着ております

キャップはブラック♪ エプロンもブラック♪ ちょっとだけ派手なスタイルで、ご来場の皆様をおもてなしいたします! 「いちねんくん」がでっかく描かれたのぼりも出てますので、見渡してもらえれば、すぐに分かるかも……

豊富のホッキと、チャウダーのコラボで、フェストの 1日をお楽しみください!